France Telecom - Poitiers - 2013

Les cuisines du restaurant d’entreprise de l’agence France Telecom, située à Poitiers, ont bénéficié en 2013 d’une rénovation : nouvelles hottes d’extraction et système d’extinction incendie.

Le modèle de hotte d’extraction retenue, KVF à jets de captation 3 avec compensation intégrée, à permis de satisfaire aux exigences d’économie d’énergie du projet. La hotte KVF permet de réduire les débits à extraire de 40% par rapport à des hottes traditionnelles. La compensation basse vitesse est effectuée en façade de la hotte et procure un confort thermique et acoustique optimum.

Pour répondre aux normes de sécurité, la hotte est associée à un système d’extinction incendie FFS. Il s’agit d’un système non électrique autonome avec un agent extincteur liquide. Entièrement automatique, il assure une protection pendant 24 heures, et n’endommage pas les équipements de cuisson.
Le système FFS est pré-installé dans nos hottes et plafonds en usine !

L’ensemble permet une efficacité optimum par une captation avec un minimum de débit à extraire et une protection de la cuisine assurée empêchant le feu de se répandre.